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IL NOSTRO PANE

3 gennaio 2018, ore 17, Palazzo Scarampi, Levice (CN)

Il “nostro pane” è un patrimonio collettivo importante per la salute e l’identità locale
Nelle valli Alta Bormida e Uzzone ci sono tuttora forni artigianali che ogni giorno impastano e cuociono il pane.
Ma con quali farine, prodotte dove, come e da chi?
I campi coltivati a grano, componenti essenziali del “nostro” paesaggio, vanno scomparendo per le basse remunerazioni degli agricoltori. E’ possibile far rinascere queste colture?
Molte esperienze già intraprese in altre parti d’Italia dimostrano che è possibile e utile, per la salute e l’economia locale, produrre un pane che utilizzi i nostri grani, mettendo insieme fornai, mugnai, e contadini, remunerandoli adeguatamente. Questa iniziativa intende “mettere in comune” alcune di queste esperienze, per verificare concretamente la possibilità di promuovere una filiera locale del pane.
Produrre un pane che sia davvero “nostro”, prodotto con farine garantite dalla comunità locale, costituirebbe per queste valli un valore aggiunto importante, con esiti positivi sia per l’economia che per il paesaggio.

                                                      

Iniziativa culturale “Il Nostro Pane”

Convegno a Levice (CN), Palazzo Scarampi 3 gennaio 2018
Caffè Filosofico a Bergolo, Langhet, 5 gennaio 2018  >>

 

 

Ente Organizzatore:
Osservatorio per il Paesaggio della valli Alta Bormida e Uzzone. La Prima Langa

Con il contributo di Fondazione CRC
Con il Patrocinio dei Comuni: Camerana, Castelletto Uzzone, Gottasecca, Levice, Monesiglio , Prunetto, Saliceto

   Si è svolto a Levice un innovativo e importante convegno dal titolo “Il Nostro Pane”, una delle prime iniziative organizzate da “La Prima Langa”, Associazione senza scopo di lucro, “Osserva-torio per il Paesaggio delle valli Alta Bormida e Uzzone”, di recente costituzione, nata a fine 2016, che ha come scopo la promozione della tutela e della valorizzazione del paesaggio dell’Alta Val Bormida e della Valle Uzzone   ... continua >

> La Stampa, 7/1/2018: "A Levice convegno sul pane di Langa", di Manuela Arami
> Da La Stampa, 7/1/2018: "Fra i giovani agricoltori è in crescita la riscoperta di antiche varietà                                           di grano "

> Caffè filosofico:"Pane e filosofia, una naturale alleanza" (Report)


     Il manifesto del convegno e del caffè filosofico

      

 
 

Segnalazioni
> Premio Nazionale U. Zanotti    Bianco 2017, alla prof.ssa  
  
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> Manifesto per la rinascita
   
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